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Azienda Ospedaliero-Universitaria di Ferrara

S.I.F.A. Servizio Interaziendale Formazione e Aggiornamento

SEDE: Corso Giovecca, 203 
44121 Ferrara 

Responsabile: 
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Biblioteca Interaziendale di Scienze della Salute

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Tu sei qui: Portale Per la formazione Edicola formazione ottobre 2018 L’etichettatura di prodotti multi- ingrediente:studio teorico-pratico riguardo alle indicazioni obbligatorie e al nuovo sistema sanzionatorio.

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L’etichettatura di prodotti multi- ingrediente:studio teorico-pratico riguardo alle indicazioni obbligatorie e al nuovo sistema sanzionatorio.

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Obiettivo: condividere ed approfondire la c.list in dotazione al Programma di Sicurezza alimentare per la verifica delle indicazioni obbligatorie riportate sulle etichette degli alimenti presentare i risultati della supervisione 2018 agli operatori coinvolti.

Destinatari: Medici, Medici veterinari, Biologi, Tecnici della Prevenzione del DSP dell'AUSL di Ferrara.

Programma:

  • Ore 14,00 Registrazione partecipanti
  • Ore 14,15 La c.list per la verifica dell’etichetta in dotazione al Programma di Sicurezza Alimentare. Risultati della supervisione condotta in merito all’utilizzo della c.list per la valutazione di etichette di prodotti preimballati di produzione locale.
  • Ore 15,00 Decreto legislativo 15 dicembre 2017, n. 231, recante “Disciplina sanzionatoria per la violazione del regolamento (UE) n. 1169/2011”- Novità e casistiche
  • Ore 16,00 Il controllo dell’etichettatura di alimenti multiingrediente- CASO PRATICO
  • Ore 17,00 Riesame delle ALLERTA ALIMENTARI che hanno riguardato non conformità dell’etichettatura. Proposta di

una classificazione e gestione delle non conformità rilevate

  • Ore 17,40 Discussione
  • Ore 18,00 Chiusura lavori

Docenti: Paolo Rizzi, Dirigente Veterinario – AUSL di Ferrarra; Cristina Saletti, Dirigente Medico - AUSL di Ferrara;  Antonio Tosi, Dirigente Veterinario – AUSL di Ferrara.

Previsti crediti ECM

Dettagli dell'evento

Quando

30/10/2018
dalle 14:00 alle 18:00

Dove

AULA LEONICENO - CORSO GIOVECCA FERRARA

Persona di riferimento

Recapito telefonico per contatti

0532/235982

Partecipanti

Medici, Medici veterinari, Biologi, Tecnici della Prevenzione del DSP dell'AUSL di Ferrara.

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creato da Emanuela Montanari pubblicato il 05/09/2018 08:51, ultima modifica 05/09/2018 08:51

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