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Azienda Ospedaliero-Universitaria di Ferrara

S.I.F.A. Servizio Interaziendale Formazione e Aggiornamento

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Strategie a confronto per garantire il controllo dell'etichettatura degli alimenti

archiviato sotto:

Obiettivo: condividere ed approfondire la check list in dotazione al Programma di Sicurezza alimentare per la verifica delle indicazioni obbligatorie riportate sulle etichette degli alimenti.

Programma:

  • Ore 14,00 Presentazione del corso e breve sintesi della normativa comunitaria in materia di etichettatura, Stefano ZAGHI
  • Ore 15,00 La c.list per la verifica dell’etichetta in dotazione al Programma di Sicurezza Alimentare. Risultati della supervisione condotta in merito all’utilizzo della c.list e alla valutazione di 2 etichette di Alimenti Preimballati risultati non conformi durante il controllo ufficiale dr.ssa Cristina SALETTI, Antonio TOSI
  • Ore 16,00 Decreto legislativo 15 dicembre 2017, n. 231, recante “Disciplina sanzionatoria per la violazione del regolamento (UE) n. 1169/2011- Presentazione del “DIAGRAMMA di FLUSSO” proposto in bozza dalla Regione ER e proposta di verbale per l’elevazione delle sanzioni in materia di etichettatura – mMassimo PONTECCHIANI
  • Ore 17,30 Riesame delle ALLERTA ALIMENTARI che hanno riguardato non conformità dell’etichettatura. Validazione della proposta di classificazione e gestione delle non conformità rilevate, Cristina SALETTI
  • Ore 18,00 Chiusura lavori


Previsti crediti ECM

Dettagli dell'evento

Quando

21/11/2019
dalle 14:00 alle 18:00

Dove

AULA BLU - V PIANO - VIA CASSOLI N.30 - FERRARA

Persona di riferimento

Recapito telefonico per contatti

0532/235991

Partecipanti

Medici, Medici Veterinari, Biologi, Tecnici della Prevenzione del DSP dell'AUSL di Ferrara.

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creato da Carolina Villani pubblicato il 31/10/2019 12:10, ultima modifica 31/10/2019 12:10

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