i disturbi del comportamento alimentare comprendono 3 forme principali:
- anoressia nervosa
- bulimia nervosa
- binge eating disorder ( sindrome da alimentazione incontrollata)
e le forme cosiddette parziali perché non sono accompagnate da tutti i sintomi.
nelle pagine successive sono riportati i criteri della quarta edizione del “diagnostic and statistical manual of mental disorders”, dsm iv pubblicato nel 1994 dall’american psychiatric association.
sono i criteri che raccolgono il consenso più ampio.